市場ごはんの旅 4
カンチャナブリ県のクェー川をイカダに乗って3時間のクルージングしながらお昼ごはん。
カンチャナブリ名物、森のタイ料理は
ジビエなどの食材の匂いを消すために、ハーブをたっぷり、辛味を効かせた料理。
とは言っても、何度もツアーをやっていると、1日目から辛さや料理を欲望のままに飛ばしすぎてはならない！と学ぶわけです。
辛さをちょっぴり控えめの、イノシシの辛い炒め
タニシのココナッツミルクとハーブのゲーン
胡椒とカピ風味の野菜と海老のゲーン
イカのミンチのフライ
タプティム魚のガーリック唐揚げ
などなど9種類。
最後には、タイスイーツ、ロッチョンタイを。
心地よい風に癒されたランチでした♡