市場ごはんの旅 7

2018年6月1日2018年6月2日

2日目朝は、ココナッツシュガーの工房見学から。

ココナッツシュガーの元になる、花序液の採取方法。

今回は、煮詰めたココナッツシュガーをクラッカーにつけてお味見頂きました。そして、小さなバナナも！

出来立てのココナッツシュガーとの組み合わせ、贅沢だなあ、、

お菓子に消極的な（汗）私がお菓子を作りたい！と強く思う瞬間でした。

最後の練りはかなり重たい。

えへへ、恒例の動物タイム。