mayがご案内する食と癒しの旅

食事の後は、いよいよコーヒーについて。 バリスタさん、 「アカ族にとってコーヒーは人生その ...

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お次は米の炊き方。 アカ族を含む少数民族の主食はカーオドーイ(山の米)と呼ばれるお米。 山 ...

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チェンライは、今ではコーヒーの産地としても有名です。 中でも、アカ族は美味しく丁寧にコーヒ ...

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今日から始まるチェンライ、チェンマイ5日間の旅。 2弾は、大所帯の21人!賑やかな旅になり ...

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1ヶ月近くタイに滞在しておりましたが、 今朝帰国いたしました! 2回のツアーは病気、怪我、 ...

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2時間の休憩、チェックアウトの後は最後の軽食。 雲南ムスリムの牛肉のカオソーイ。ヤギのカオ ...