タイ料理パーティー
ブログ更新はなんと３ヶ月ぶりです。。。
さぼりすぎてしまいました～反省です。。
さて、先日親戚の新築祝いがありました。
以前、親戚の集まりの時、タイ料理の話題に。
タイ料理を全く食べたことのない人、タイ料理を食べたことはあるけど辛いイメージしかなかった人、などの話を聞いて「いや・・・タイ料理はね！・・・・・」
いつものくせで熱く語ってしまった私。
タイ人でもないのにどうしてこんなに熱くなっちゃうんだろうな～。
それが元で今回は《タイ料理》で新築祝いになり、責任感重大・・・
今日は新築パーティーのメニュー紹介です
生春巻き
前菜には軽くつまめて女性にも大人気♪
見栄えもするのでパーティには最適
東北地方のひき肉とハーブのサラダ
年配チームにはちょっと心配だったけれど意外に好評でびっくり
ポイントは、カオクア（お米を炒って粉にしたもの）をたっぷり。
香ばしさとコクがでます
ぷりぷり海老の衣揚げ
大人にも子供にも大人気
辛さはないけれどパクチーのみじん切りがたっぷり
パクチー苦手の人には子供だまし
東北地方の鶏のグリル
私はこれにソムタム（青パパイアのサラダ）ともち米があれば他には何もいらない！というくらい相性ぴったりの３点セットで、東北の定番メニュー。
丸鶏を前日からじっくりと特製ソースに浸けてとってもジューシー
タラバ蟹のカレー炒め
ちょっと豪華にタラバを使ったらパーティの主役に。
ポイントは、蟹を素揚げして香ばしさをだすこと
鶏肉とたっぷり生姜の炒め物
タイ中華なので日本人も大好きな味。
しょうがをこんなにたっぷりと食べる機会も少ないかも
他には手作りペーストを使ったグリーンカレー
茄子とバジルのナムプリック炒め
タイマンゴーのプリンなど。
パーティーが終わり、
「タイ料理ってちょっと勘違いしてたかも」
そうそう！これが聞きたかったんですぅ
またおせっかい焼きに作りにいきます～
こちらの記事もご覧になってください。
スペシャルレッスン
- タイ語の奥深さ ～มุกとมุข～
- 男性のご参加 料理をする男性が増えたのだと実感します。
おかげさまでティッチャ […]
- お花屋さん 朝の市場にて
カメラで撮りたかった☆ […]
- ヤミーズディッシュ7月
- チャクル～大人の文化祭～
インスタグラム
