4月のレッスン内容

2010年4月2日2016年1月3日

気付けば4月！
昨日はまだ蕾が目立っていたのに
一晩で見事な満開になっていて“はなさかじいさん”
を思い出した人も多いはず。（私だけかしら）

さて、スタジオをオープンしてから１ヶ月が経ちました。
目まぐるしい、という言葉を実感するほど
ぴゅーっと時間が過ぎていきましたが
少しリズムが掴め、レッスンを楽しむ余裕が出てきました。
ブログの更新も少しずつ再開できそうです。
（タイ&ベトナム旅行の報告が・・）

前置きが長くなりましたが、
今月のタイ料理レッスンは春を感じる以下の内容でお届けします！

人気のタイ料理
日本人に最も人気料理のひとつ、ガパオご飯。
とろーり揚げ卵を乗せてたっぷりのホーリーバジルと共に
混ぜ混ぜ♪

季節のタイ料理
旬の白身魚をさっぱりレモンとパクチーのソースに柔らかい淡い春キャベツを
たっぷりと添えた旬を感じる一品☆

mayのタイ料理
私の大好物です！（大好物ばかりですが）
豚スペアリブをトマトでコトコト柔らかーく似たスープを
茹でたそうめんの上にたっぷりとかけて
その上に生のもやし、春きゃべつ、高菜漬け、にんにくオイルを乗せて
最後にレモンをキュッ♪
この絶妙なハーモニーが絶対TitCai(やみつき)
になること間違いなしっ！