8月のスペシャルレッスン

2010年7月16日2016年1月3日

先日、8月レッスンの先行予約のメールを配信し、
通常レッスンは受付開始、
スペシャルレッスンは本日から受付を開始いたしました！

先行予約配信ご希望の方は

→こちらからご登録を♪

本日より、HPにも8月のご案内をUPしましたので
今日はスペシャルレッスンのご案内です♪

◆◆◆夏のスペシャルレッスン　１◆◆◆
ベトナム料理～中部フエの郷土料理～

コラボレッスンや、タイ&ベトナム旅行でご一緒した
ベトナム料理研究家津野麻里さんをお迎えして、
中部フエの郷土料理を教えていただきます！

＊日時＊
8月28日（土）　11時～　　17時～
8月29日（日）　11時～　　17時～

＊募集人数＊
各7名

＊メニュー＊
☆牛肉のレモングラス風味ピリ辛麺　＜ブンボーフエ＞
～レモングラスのきいたピリ辛麺です。　空芯菜の茎を割いたものや、
ハーブなどを入れていただきます～

☆レタスで巻く生春巻き　＜クォン・ジェップ＞
～ライスペーパーの代わりに、レタスで巻いた生春巻き～

☆米粉の小皿蒸し　＜バインベオ＞
～小皿に、薄～く米粉の生地を入れて蒸したフエの名物料理～

＊料金＊
　5,500円

去年、津野さんのスタジオでレタスで巻く生春巻きと
ブンボーフエをご馳走になりました。
ホント美味しいっ！

バインベオはベトナム旅行で食べてから
好きになったメニュー。
私もすっごく楽しみなメニューです！

今朝から募集が始まりましたが、
現在のお申し込み状況は

8月28日（土）ブランチ　残り1席　満席
8月28日（土）ディナー　残り2席
8月29日（日）ブランチ　残り1席 満席
8月29日（日）ディナー　残り１席
＊キャンセル待ちをご希望の方は
メールにて承ります。

お申し込みは

→こちらから

お早めにっ！！

◆◆◆夏のスペシャルレッスン　2◆◆◆　
～イサーンの発酵ソーセージ＜ネーム＞を作りましょう～

酸味が美味しい東北地方を代表する郷土料理です。
作ったソーセージはお持ち帰りしていただき、発酵を待ちます。
レッスンでは講師が作ったソーセージで食べ方をご紹介し、
東北の主食であるもち米と共に試食していただきます。

＊ご紹介メニュー＊
☆フレッシュソーセージ　＜ネームサライ＞
～生で生姜と唐辛子を添えて。

☆ネームと揚げご飯のハーブサラダ　＜ネームクルック＞～
ほぐしたネーム、揚げご飯、ハーブを野菜に包んで食べる豪華サラダ

もち米付き

＊日程＊
8月8日（日）　11時～　17時～
8月26日（木）　11時～　1回のみ

＊料金＊
5,500円

腸も使わず、思ったよりも手軽に作れる
生ソーセージ。
これがあれば、夏のビールが何倍美味しくなることか。
ビール好きな方、早く早くっ☆　笑

そのままでも、グリルするだけでもすっごく美味しいのですが
さらに、
私が大好きな食べ方もご紹介します！

ネームクルック

一言で言うと
とにかく食べていて楽しい！

うーん、わかりづらいな・・

食感、香り、味覚が
口の中でダンスしているんです！

うーん、ますますわかりづらい！

この続きは
レッスンで・・笑

現在のお申し込み状況

8月8日（日）ブランチ残り2席　満席
8月8日（日）ディナー　残り5席　満席
8月26日（木）ブランチ残1席　満席

＊キャンセル待ちをご希望の方は
メールにて承ります。

お申し込みは

→こちらから

皆様のご参加心よりお待ちしております♪