アジア食堂に掲載されました！

2011年7月6日2016年1月3日

少し長くお休みをいただき
タイに3週間ほど滞在しており、
昨日帰国いたしました！

1週目はツアーの下見、
2週目はツアー、
3週目は地方の料理修行！と毎日が充実した日々でした。

今回のツアーは
パタヤ、ラヨーン、バンコク。

食に特化したこのツアーでは
今回もローカル中心に
美味し～いお料理の数々を堪能してきました。

驚いたのは、
タイに初めて訪れる方々を含むすべての参加者が
ローカル料理が一番美味しかった、そう！笑

洗練されたレストランやバーにも
行ったのですが、東京にいるみたいって。
なるほど・・笑

ラヨーンでは、この先にレストランが？？と
思うような田んぼ道を走った先にある
ござの上で食べるラヨーン名物森のタイ料理、

そして

同じくラヨーンの海辺の
まさに“海の家”
波の音だけを聞きながら新鮮、豪快な
シーフードをむさぼる感覚の食堂。

この２店が一番人気でした。

追ってブログでご紹介しますね。

さてさて、その前に今日はお知らせです。

6月27日発売　エイ出版社より発行の

の巻頭特集で
私とベトナム料理研究家の伊藤忍さんとの対談記事が
掲載されています。

伊藤さんとは2年前タイで初めてお会いしてから
お互いのスタイルが似ている！とすぐに打ち解けたのが
印象的でした。

ご一緒にお仕事したい！と思っていたら
ようやくその時が・・

料理通信5月号でご一緒させていただいてから
1ヵ月後にまたもや誌面でご一緒できるお話をいただいたので
嬉しくって！
是非是非ご覧くださいませ♪

明日から7月のレッスンが始まります。
いよいよタイ料理のハイシーズン！

タイよりも暑い日本・・・笑
こんな時こそタイ料理！

夏ですから暑いのもいいですよね、
タイ料理でご一緒に夏を満喫しましょう♪

Posted by may