8月のレッスンのご案内☆

2011年7月15日2016年1月3日

今日から8月のレッスンの受付が始まりました！

暑い夏にぴったりのお料理ばかりをセレクトしました、
以下の6コースで皆様をお待ちしております（＾人＾）

★★★人気のタイ料理★★★
＝スパイスで食欲増進！＝
☆豚肉のサテ～ピーナッツソース～＜ムーサテ＞
サテをしっとりと仕上げ、香り豊かなソースをご紹介します。

☆蟹のスパイシーなライスヌードル炒め＜センチャンパップー＞
蟹の香ばしい香り、手作りペーストのスパイシーな香りが豊かな
炒め麺です。

☆タイスタイルのかき氷＜ナムケンサイ＞
意外な組み合わせ？様々なトッピングが楽しいかき氷です。

ハーブティー

3日（水）
14日（日）
20日（土）
25日（木）

★★★mayのタイ料理★★★
＝ハーブのオンパレード！＝
☆手作りペーストの森のカレー＜ゲーンパーガイ＞
ハーブの香りを最大限に生かした作り方をご紹介します。

☆ベタルリーフの一口スナック＜ミャンカム＞
歯ごたえの楽しいタイの伝統的なおやつです。

☆オレンジシェイク＜ソムパン＞
さっぱりとした夏向きのシェイクです。

そうめん
ジャスミンライス
ハーブティー

10日（水）
21日（日）
27日（土）

★★★季節のタイ料理★★★
＝食欲がない夏、簡単に作れるお勧めのメニュー＝
☆白粥＜カオトムクイ＞
味付けしない、さらりと食べられる白粥です。

☆ピータンと生姜のサラダ＜ヤムカイイォウマー＞
☆干し海老のサラダ＜ヤムクンヘーン＞
☆塩魚と青菜の炒め＜パッカナーカイケム＞
☆塩魚のサラダ＜ヤムプラーケム＞
☆たくあんと卵の炒め物＜パッチャイポーウサイカイ＞
☆塩卵のサラダ＜ヤムカイケム＞

☆ハーブティ

13日（土）
18日（木）
24日（水）

◆◆◆津野麻里講師に習うベトナム料理　平日レッスン◆◆◆

＊メニュー＊
◆チキンときのこのピリ辛・腐乳鍋　（チャオ・ナウ・ガー）
発酵豆腐・腐乳を使ったベトナム鍋。　ごろごろ煮込んだ鶏肉、空芯菜や春菊、きの
こなどたっぷり野菜と 中華麺を入れていただきます。　ベトナムの家庭料理です。

◆焼きプリン風ケーキ（バイン・ガン）
卵をたくさん使った生地に、カラメルを混ぜて蒸し焼きにするメコンデルタの素朴な
おやつです。

＊日時＊
11日（木）11時～　　19時～

＊料金＊
5,800円（税込み）

＊募集人数＊
各7名

◆◆◆イサーンの発酵ソーセージを作ろう！＜ネーム＞◆◆◆＊5名以上で開催
意外と手軽に作れる、酸味が美味しい東北地方を代表する郷土料理です。
作ったソーセージはお持ち帰りしていただき、発酵を待ちます。
レッスンでは講師が作ったソーセージで食べ方をご紹介し、
東北の主食であるもち米と共に試食していただきます。

＊ご紹介メニュー＊
☆フレッシュソーセージ　＜ネームサライ＞
～生で生姜と唐辛子を添えて。
☆ネームと揚げご飯のハーブサラダ　＜ネームクルック＞
～ほぐしたネーム、揚げご飯、ハーブを野菜に包んで食べる豪華サラダ
もち米

＊日時＊
6日（土）11時～　　17時～
7日（日）11時～　　17時～

＊料金＊
6,000円（税込み）

＊募集人数＊
各7名

◆◆◆ガパオご飯追加レッスン◆◆◆
7月にキャンセル待ちの方が多かったガパオご飯のレッスンは、
「ガパオご飯は夏に習いたい！」というご要望にお応えして、
1日追加レッスンを開催いたします。

☆豚肉とホーリーバジル炒めご飯＜パッカパオムーラートカーオ＞
美味しくがパオご飯を作るコツを伝授！

☆鶏肉とタイ生姜のココナッツミルクスープ＜トムカーガイ＞
ココナッツミルクをスープにする際の扱い方をご紹介します。

☆豆乳のドリンク＜ナームタオフーソンクルアン＞
豆乳にタピオカやはと麦などを加えたヘルシーなドリンクをご紹介します。

ジャスミンライス揚げ卵付き
ハーブティー

31日（水）　11時～　　19時～

お申し込みは、
こちら

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タイ料理で暑い夏を楽しみましょう