フアンチャイヨーンのお料理

2016年2月26日

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最高に美味しい手作りハーブソーセージ

季節限定！
ヘットープ（きのこの一緒だ）の炒め物

芋茎と魚の酸味スープや、
鶏肉のスパイススープなどなど。

鳥をしめるところから、3時間かけて作った
鶏肉のラープ

今回の修行初日に、
鳥をしめるところから、
肉の叩き方まで教えてくれて、
鶏肉のラープと豚肉のラープから始まった
お店の歴史まで語ってくれた
ピーデーン（オーナーさん）。
にじみ出る人柄と優しさに、
感動、、、！

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Posted by may