食材レッスン

2016年3月31日

今月のテーマ、未熟なマンゴー。

ナムドークマイ。酸味が強いタイプ。レット（サイ）サイのような角が特徴。穏やかな酸味。

未熟なマンゴーで作る、未熟なマンゴーとココナッツロングのサラダ。サクサクの食感に仕上げるのがポイント。

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Posted by May