ティッチャイ遠足のお知らせ
2)春のティッチャイ遠足開催のお知らせ 千葉県茂原市のタイ食材店“ピーニットストア”併設レ ...
タイ料理研究家を目指した理由
目黒雅叙園で開かれた、目黒ロータリークラブの例会にて、自身の活動をお話する貴重な機会を頂き ...
ホーモック風卵焼き
3.4月の簡単タイ料理。 中部式のホーモックというお料理は、ココナッツミルクや卵、ペースト ...
ルークチンレッスン
昨日、今日のレッスン共にプリンップリン(≧∇≦) 温度管理は少し手間がかかりますが、この食 ...
海老と春雨の蒸し鍋
クンオップウンセン 3月、4月の定番レッスンです。 海老をぷりっ ...
食材レッスン
今月のテーマ、未熟なマンゴー。 ナムドークマイ 。酸味が強いタイプ。 レット(サ ...
試作の合間に
錦糸町のお魚屋さんに行くとついつい食材を買い込んでしまいます。 南部ツアーを思い出しながら ...
手作りルークチン
来月のレッスン、ルークチンとは、、? タイで食べられるお団子です。 食感を良くさせるポイン ...
立ち飲み?レッスン
プライベートレッスン。 旬のホタルイカ、ぷりぷり(≧∇≦) 今日は ...
簡単タイ料理
今日から早速レッスンです〜! 3.4月のレッスンは 黒オリーブのチ ...