魚の発酵唐揚げレッスン
2017年6月27日
今年の発酵レッスンは、魚！
前回、東北コンチアムのツアーに行ってからの改訂版バージョンで作りやすくなりました！
今回は金目鯛。切り身にした後
発酵後。深い旨味と酸味。この後唐揚げに。
副菜は、鶏軟骨とバナナの蕾の蒸し物。
ハーブたっぷり！
蒸しあがり。卵入りでふっくら。
発酵魚、蟹塩漬け入りソムタム。
そしてふっくらもち米。
29日、ブランチクラスに1名さま空きがあります！
是非この機会にお申し込み、お待ちしております(*≧∀≦*)
→満席になりました！ありがとうございます
