秋刀魚尽くしレッスン
最近のレッスンのお料理、気づけばご無沙汰に、、。
食材レッスンは、旬の秋刀魚をタイ料理で！
秋刀魚とハーブのミャンプラー
この時期になると、秋刀魚×シーフードソースの組み合わせは毎年のようにご紹介していましたが、今年はバージョンアップ！
酸味と辛味が効いたシーフードソースをベースに、ミャンプラーで。
最後にキュッとすだちを。
秋刀魚のココナッツソース煮込み、シューシープラー。バイチャプルーやガシャーイがアクセント。
秋刀魚のガパオ炒め
青魚に相性の良いカーがアクセントに。
おかげさまで、秋刀魚レッスンは毎年大好評！
すでに来年の秋刀魚レッスンを考えるのが楽しみです╰(*´︶`*)╯
