ディープなイッサーン！

2016年2月26日

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以前から噂で聞いていた横浜のイサーン料理のお店へ
タイ人の為のお店と聞いたことがある
１０年位前まではタイ人で賑わっていたこの界隈も、今ではタイレストランは激減し、寂しくなったエリアでもある。
そんな中で勝負をかけるタイ人の為のお店とは

メニューを見た瞬間、イサーン、イサ～～～ン～～～！！
タイ語でしか表記のないまさにタイ人のためのメニューが豊富すぎる。
モックหมก　イサーンの包み蒸し
ゴーイก้อย　イサーンタルタル
ゲーンオムแกงอ่อม　イサーンのハーブカレー
は、鶏、雷魚、魚・・と種類が豊富！
そして・・
店名にもなっている
ソムタムส้มตำは、
パパイヤはもちろん、きゅうり、いんげん、にんじん、バナナの蕾
のオンパレード。
そしてこれらの素材に、プラーラー（イサーン地方の魚を発酵させたもの）や、ホイドーン（貝の漬物）まで・・・

感動的だったのは、ソーセージ類のサイクロークイサーンไส้กรอกอีสาน（発酵ソーセージ）までも手作りでとてもおいしい
saikrok isaan

注文時に、辛くしてください～とタイ通のメンバーが
「だーいじょぶなんですかぁーー！」
と弱気だった私も、ここまでのイサーン料理はーーーー
う～ん！辛いほうがうまい
ということでカオニオを片手にもぐもぐと、すっかりイサーン人になりきってしまった。ウボンが懐かしい。。

店内ではイサーン語が飛び交っている。
前からカタコトだけでも地方の言葉（北部語、イサーン語、南部語）も知っておきたいとネットのイサーン辞書を思い出したように眺めかえした。
今日も勉強してみたものの、使わない言葉は右から左へ～
忘れやすく全く身につかん！！
ということでわずかの時間で終了した

そんなイサーンが店内で飛び交うディープなイサーンが体験したくなったらここへ行くべし！
バンコクにいる時よりもタイのイサーンを体験できる・・と思う。

しかし・・・この店のメニューの最後の方のページにはなぜかおやじの為のメニューも。
“谷中生姜”“奴”・・・・・って

そうはともあれ、セープイーリー！（イサーン語で本当においしい）
単語の幅全く増えず・・・。

きゅうりのソムタム　ガピとフライドチリ風味。ส้มตำแตงกะปิพริกทอด
tam tean kapi

まぐろのイサーンタルタルก้อยปลาทุนา
goi plaa maguro

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Posted by may