タイ料理で夏バテ解消！

2016年1月3日

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国際フォーラムの　ごはんミュージアムにて
『～夏バテ解消！！～　夏野菜たっぷりの料理教室』が開催され、３品の
タイ料理をご紹介してきました。
paay

夏になるとタイ料理が食べたくなるという声はよく聞きますが、
タイ料理は刺激を楽しむだけではなく、暑い夏を快適に乗り切るための知恵が詰まった
料理なんです。

唐辛子に含まれるカプサイシンの効果で代謝が活発になり、食欲増進！

そして、タイ料理に欠かせないハーブやスパイスの効果で消化促進！
（タイハーブは特に消化器系に働く効能が多い）

発汗後の清涼感！

だから夏にこそ、タイ料理です

今日のテーマは、
“暑い夏を元気に過ごすために、栄養豊富な旬の野菜をふんだんに使った、
野菜嫌いのお子様でも美味しく食べられる料理”
gohan

今日はmayのオリジナルタイ料理
夏野菜レッドカレー
geang vitamin

春雨のスパイシーサラダ
yamunsen

桜の花びらゼリー
sakura

をご紹介しました。

有楽町周辺だったためか、、タイ料理を食べたことのある方が殆ど。
タイ料理の知名度って今、こんなにも上がってきたんですね～

今日はおこめミュージアムのキャラクター
可愛い“ごはんぢゃワン”との撮影会もあったのでお子さんが多かったのですが
辛さを抑えたタイ料理はぺろりと食べていただけたようです。

お子さんがいるご家庭でもタイカレーは残さずに食べてくれるってお話、よく聞きます。
ココナッツミルクが入るので多少まろやかですが、
市販のペーストには唐辛子が入っているので、
辛い場合はペーストの量を減らしたり、
牛乳などで延ばしてあげるとまろやかになりますよ

そして、カレーは子供の味方！
カレーのソースで野菜も食べやすくなるんでしょうね～

常日頃
タイ料理を日本の食卓に

と考えている私ですが、
徐々に需要が増えているのを実感している今、
大人も子供も同じタイ料理で食卓を囲めるような
メニューをもっともっと考えていかなくてはと思った一日でした

こちらの記事もご覧になってください。

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Posted by may