モンスーンバレーとタイ料理のマリアージュ
ロイヤルメリディアンホテル内のThe Glaz Barへお邪魔しました。
ここでは、サイアムワイナリー社がプロデュースする“タイタパス”とタイワインを一緒に楽しめます。
生演奏を聴きながら 、キュートなタイタパスにうっとり。
サイアムワイナリー社と言えば
ワインクーラーのSPYでもお馴染みですが、
日本にも輸入されている
モンスーンバレーは、
２００３年 Wine Master’s Challengeで銅賞、
同年APECの公式ワインにも認定、
更には今月、パーカーポイントで８６点を獲得した実力派ワインなんです！
今後更に注目されますよ！
モンスーンバレーのワイナリーはホアヒン、サムットサコーン、パックチョンの３箇所で、
特にホアヒンでは、優雅にワイナリーツアーが楽しめる注目のワイナリーです。
（この話題はまた♪）
さすが、タイ料理に合うように作られただけあって、
白は、甘酸っぱいタイ料理にも相性が良いし、
赤は、辛めのお料理にも相性が良くて、試食しながら驚きの日々。
このワイン、タイ料理の中でも東北の料理との相性がとても良いみたい。
少し辛さを控えたり、素材を変えるだけででぐっと相性が良くなったりと、
私の中のタイ料理ワールドがどんどんと広がっていくみたいです！
さて、このモンスーンバレーとタイ料理のマリアージュは
サイアムワイナリー社と、池光エンタープライズとの合同企画で
今後お伝えできることになりました
最近、“ご縁”に対してしみじみと感謝する歳になったようです・・・
早速第１弾は、１１月１日開催のモンスーンバレー＆タイ料理レッスン。
詳細は順次ご案内をしますので是非ご覧くださいませ！