今週の土日はセーップ・ラーイラーイ・ドゥー♪
Tit-Cai-Kitchen
今週の土、日のタイ料理レッスンは、
東北の郷土料理３品をお届けします！
郷土料理は、アレンジすると美味しさが伝わらないので
現地そのままのディープな味をお届けしますよ！
まさに
セーップ・ラーイラーイ・ドゥー！ （イサーン語でとてもおいしい！）
瞼をとじれば、空気が澄んだ山奥の村で
村人たちがモーラム（東北の伝統音楽）のリズムに乗って
わいわいと踊る姿が浮かんできますぞ！
（浮かぶか！）
ネーム（生ソーセージ）とたっぷりの香味野菜とクルック（混ぜる）して
更にたーっぷりのハーブと食べる料理、
もち米をにぎにぎしながら食べれば、そこはイサーン・・・・
香りを楽しむお料理ですよ
セーップ＝おいしい
名の通り、おいしいスープなんです！
豚の軟骨バージョン、牛ホルモンバージョンなど
いろいろありますが
今回は豚のホルモンバージョンをお届けします！
食感の異なるホルモンがたーっぷり入ってヘルシー♪
臭み抜きのコツや、東北料理の特徴など濃い内容ですよ
ヌア・デート・ディオウ
デート・ディオウ
干すんです！
明日も八広会場で、同内容の講習があるので
うちの洗濯ばさみには牛肉がゆらゆらと揺れて、
かなり怪しい家になってます 笑
不思議とカラスさえも寄ってきません 笑
明日にはアミノ酸たーっぷりの牛肉干しが完成。
きゃーん♪♪
恵比寿会場
土曜日
ブランチ（１１時～１５時） １名キャンセルでました！
ディナー （１７時～２１時） 空き ３名
日曜日
ブランチ 満席
ディナー 空き２名
お申込みはHPまで
セーップ・ラーイラーイ・ドゥー って
みんなでうなりましょうよーぅ♪