本望。
皆さんからよく「家では何を食べているの？」と聞かれます。
タイ料理教室主宰ですからタイ料理のイメージが強いようで
家でも民族衣装を着て、ポロロ～ン
床に斜め座りをしてクロックとサークを持って
ポクポク、いつもタイ料理を食べているイメージ。って。
・・それ、日本＝サムライくらいにベタすぎるんじゃ・・
いや、そこまではと否定しておきました。
とは言いつつも、先週は近いものがありました。 結局当たってる笑
レシピ作成や撮影、レッスンでタイ料理尽くしの週
先週はこんな料理を。
グリーンカレーは牛肉が良く合うんです。
もちろん手作りのペースト♪
斜め座りでクロックとサークでポクポク 笑
豚バラと卵の煮込み（カイ・パロー）
このレシピは、タイスタイル。
八角やシナモンを使用する中国スタイルが主流ですが、
タイスタイルは、シンプルな材料りでこっくりとした甘さと
塩味のバランスが非常に良くて、最近私のお気に入り料理。
そして、週末はオーダーメイドレッスン。
メニューは、
ギョウヘーン（タイスタイルの汁なしワンタン）
トムカーガイ（鶏のココナッツスープ）
ファクトーンサンカヤー（かぼちゃプリン）
八広会場ではこんなスタイルでレッスン♪
お１人、こんなに素敵にお花をアレンジしてくれました
作るのに時間がかかりますが出来上がって切った時は感動
プリン部分もつるりん、ぷるぷる♪
こ～んなに楽しくタイ料理を作ってます！
笑ってーってお願いいしたんですけど 笑
オーダーメイドレッスンでは気が置けない友人同士が集まったら
好きなメニューをオーダー。
２週間前までに日時、メニューの
ご相談を承ります。
詳細はHPから。
イメージ。
思えば、may＝タイ料理
のイメージをしていただけるって、
本望かも～♪
（ちょっと違う気もする）