タイタパスレセプション！
タイタパス、日本で広がっています！
以前、タイ料理とタイワインのマリアージュ、このようなパーティーをさせていただきましたが
今回は都内のタイ料理店、ホテル、メディアに向けたタイタパスレセプションが
先日、タイ大使館商務参事官事務所、株式会社池光エンタープライズ
サイアムワイナリー主催で開かれました！
お料理はジムトンプソンによる、洗練されたタイタパスメニュー
など全６品。
どのお料理も素材の持ち味を生かした上品で優しい味付け
特に和牛のスパイシーハーブソースはハーブソースが
和牛の脂の甘さと溶け合い、絶妙なまろやかさ！
日本ワイン協会会長の遠藤氏によるワインについてのレクチャー。
シェフと何度も試食を重ねながら、一般的にワインと合わせづらいと言われる
辛い料理とのマリアージュを完成させたそうです。
この日に用意されたのはサイアムワイナリー社のタイワイン５種。
今回のレセプションから新たに
「シラーズ・スペシャルリザーブ２００７」
「ホワイトシラーズ２００８」
「ブレンデットロゼ２００７」
が加わりました。
以前、現地で試飲した際に
このワイン達が日本へ行くのはまだちょっと先かも・・
なんておっしゃてましたが
こんなに早く仲間入りしたなんて、私まで嬉しくなってしまいました。
それにしても、せっかくのタイワイン５種、
タイ料理との相性を存分に試したかったのに
パーティー後に仕事だった私。
ご挨拶した皆さんから
「あれ？飲まないの？」
そしたら皆さん口を揃えて言うんです。
「風邪薬飲んだって言えば大丈夫！」って・・・。
絶対飲めん・・・・・(￣ﾛ￣|||)