ダイエットの強力な助っ人！
最近、ジムに行けなかった 行かなかったのと、
食欲の秋で（単純）
お腹からケンシロウがいなくなりました
そういう時、私には人参ソムタムが
強力な助っ人です。
一本の人参なんてアッと言う間、
肌の調子まで良くなる、美肌人参ソムタム
とでも呼びましょうか（流行に便乗笑）
レシピはHPを♪
それからもう一品、強力な助っ人がいます。
白粥（カオトム・クイ）。
白粥と言っても、数種の数種のおかずと共に食べるのですが
これらのおかずが白粥だからこそよく合う！
タイでは日常的な食事で、
もちろんダイエット食ではありませんが
やはり炭水化物を減らすとかなり効果がありますね、
それもお粥の水分で満足感があり
すぐお腹いっぱいになるんです。
（それでも、お粥２杯＝ご飯1/3杯分だもん～♪）
今日は肌寒かったのでお粥デーにしてみました。
ヤムプラーインシーケムトード
サワラの塩漬けヤム
魚を塩漬けしたもので、中国のハムユイと同じく
タイでも様々な魚が使われますが
サワラが人気で
旨味がたまらない～
ヤムカイイヨウマー
ピータンのヤム
お粥と合うんですー
ピータンの臭みも生姜などのたっぷり香味野菜とヤムタレが
良く合う！
パッフアチャイポウサイカイ
たくあんと卵の炒め
たくあんの塩気と卵の甘味が美味しい！
それになんだかホッとする味。
今日は、レシピのご紹介です～
まずは、ダイエット白粥から！
【カオトム・クイ】
＜材料＞
米 1カップ
水 1.5リットル以上
＜作り方＞
材料を合わせ、米が崩れるくらいまで煮る。
以上～笑
味付けも必要ないし、
水が少なくなったら常時足せばOK！
白粥を煮ている間におかずを作りましょう～
今日はこの中から、ピータンのヤムをご紹介します！
ピータンが手に入らなければ、茹で卵でもお試しを。
【ピータンのサラダ】＜材料＞
ピータン 2個
A
玉ねぎ 1/4個 ＊薄切りにする
生姜の甘酢漬け又はしょうがの千切り 30g ＊一口大に切る
万能ねぎ 2本 ＊1，5ｃｍの幅に切る
B
ナムプラー 大２
レモン汁 大２
砂糖 大１
唐辛子 3本 ＊包丁で潰してから粗みじん切りにする
にんにく 1片 ＊包丁で潰してからみじん切りにする
パクチーの根 1本分 ＊包丁で潰してからみじん切りにする
＜作り方＞
1. 皿にピータンを並べ、Aを上に散らすように並べる。
2. Bのソースを上からかける
うーん、簡単、ヘルシー、美味しいっ！
またケンシロウ