タイスイーツレッスン☆

2011年1月18日2016年1月3日

去年の暮れになりますが、
タイスイーツのプライベートレッスンをさせていただきました。

3日間で10品以上、
これだけのお菓子をを一度に作るのは私も初めてです。

マンゴーともち米のデザート＜カオニオマムアン＞
シンプルですが、もち米の炊き方やココナッツミルクの
浸し方も難しいデザート。

ひょろひょろおもち、2色のココナッツミルク＜カノムプラークリーム＞
もち粉を手でひょろひょろに伸ばして作る、
食感が楽しいデザート。

バナナもちのバナナ葉蒸し＜カノムクルアイ＞
バナナと粉を混ぜて蒸すデザートは、バナナ葉の香りもおいしさ。

イスラムパンケーキ＜ローティー＞
タイスタイルは、砂糖と卵、コンデンスミルク。
生徒さん、初めてなのにほんとにお上手でびっくり！

タイスタイルのかき氷＜カノムナムケンサイ＞
様々な具材はお好みで。具材にはパンやもち米もあるんです！

緑豆のケーキ＜カノムモーゲーン＞
アクセントは、フライドオニオン！
香り、甘さが不思議とケーキとマッチ。

4色の白玉デザート＜ブアローイシーシー＞
すべて天然着色です。
緑はバイトゥーイ、青は花。黄色はかぼちゃ。オレンジは人参。

並べただけで可愛い、ハスの実に見立てて小さく丸めます。

ルビーのデザート＜カノムタプティムクローブ＞
ルビーに見立てた、くにゅくにゅ、しゃきしゃきの食感が楽しいデザート。

マンゴープリン＜プディンマムアン＞
タイのナムドクマイ種を使った贅沢なデザート。
レッスンでは毎回大人気！
今年もレッスンご用意していますよ～

3日間、大変お疲れさまでした

近い将来、お店がオープンすること
心よりお祈りしております

Posted by may