5月スペシャルレッスン追加日程

2011年4月26日2016年1月3日

5月21日（土）、22日（日）のスペシャルレッスンは、
おかげ様で沢山のご予約をいただき、キャンセル待ちの方が増えてきましたので、
1日追加日程を設けました。

5月14日（土）11時～　＊ディナーレッスンはありません

◆◆◆～旨みたっぷり！ビールにぴったり！イサーン地方の発酵料理2種～◆◆◆
＊豚腸を使った手作りソーセージ＜サイクロークイサーン＞
豚肉、米、にんにくを混ぜて豚腸に詰めて発酵させ、
焼いたイサーン（東北地方）の名物料理。
これからの暑くなる時期に作って、冷凍保存も可能。バーベキューのお供に！

＊スペアリブの発酵から揚げ＜ネームガドゥークムー＞
酸味、旨みのから揚げは様々な肉で応用も可能。おつまみに最高です！

＊きゃべつ・生姜・ピーナッツなどの付け合せ
＊もち米
＊グラスビール付き
＊当日作ったソーセージとスペアリブはお持ち帰りいただき、発酵を待ち
ご自宅でお召し上がりください。
当日は講師が事前に作ったものをお召し上がりいただきます。

＊料金＊
6,000円（税込）

毎年ご好評いただいてる手作りソーセージレッスン。
今年は、5月のサイクロークイサーン、
8月には去年に続き、ネーム（豚肉を発酵させた生ソーセージ）
（日本語で訳すと違いがあまりわからない・・汗）
を予定しています。

企画した本人が、ここまでご好評をいただくことに
驚いています