料理通信に掲載されました！

2011年7月8日2023年4月6日

2011年7月6日、料理通信社発行の
料理通信8月号“>料理通信8月号

の第２特集、<暑さに打ち勝つ、夏のスープ>
タイのスープ4品のレシピをご紹介しています。

＊海老とチャオム菜のタマリンドスープ（ゲーンソム）

＊手羽先のトムヤム（トムヤムガイ）

＊牛テールのイスラムスタイルスープ（スップハーンウア）

＊豚ホルモンの東北スタイルスープ（トムセーップ）

ライターさんは、タイ料理の知識をお持ちの方で
伝えたかったことを上手に表現してくださり、
カメラマンさんのお料理の質感がとても美しく、
そして、料理通信の担当の方には、
ディープとも言える郷土料理を
代用なしでご紹介をさせていただいたこと、
深く感謝しています。

プロの方に囲まれ楽しい撮影でした

詳しくレシピが掲載されていますので
是非タイのスパイシースープで
夏を乗り切ってくださいませ

Posted by may