～mayの居残り修行編～ネームヌアンレッスンのお知らせ
前回のツアー後、タイは東北地方まで修行に行ってまいりました。
戦後、タイに移住したベトナム人の作る、
タイスタイルベトナム料理です。
日本では生春巻きやフォーが有名ですが、
タイではこんなベトナム料理が有名です。
＊ネームヌアン（肉団子の串焼きと、たっぷりのトッピング、ハーブ、ソースと共に食べるお料理）
＊パークモー（カノム・カオキアップ）（蒸した生地に豚ハムや野菜が入る）
＊クイチャップユアン（豚ハムの入ったベトナムスタイルもちもち麺）
など・・
この中から少しずつレッスンに登場します！
まずは10月です！
＊ネームヌアン（肉団子の串焼きと、たっぷりのトッピング、ハーブ、ソースと共に食べるお料理）
＊クンパンオーイならぬ・・クンパンタックライ
海老のすり身、レモングラス巻き揚げ）
ネームヌアンは、
生春巻きの皮、豚肉団子、そうめん、レタス、ホラパー、ミント、
きゅうり、青いバナナ、酸っぱいフルーツ、にんにく、唐辛子・・
そして濃厚なソース。
これを1口で頬張るのが、美味しさの真髄っ！
豚肉の食感や、ソースの作り方がポイント。
サコンナコン県、ムクダハーン県で
ベトナム人系タイ人から習った味をお届けしますのでお楽しみに！
☆☆～mayのタイ料理～ネームヌアンの空き状況☆☆
10月2日（日）ブランチ 残り1席 ディナー残り2席
10月10日（月・祝）終日 満席
10月23日（日）ブランチ 満席 ディナー残り2席
お申し込み、お待ちしております！
