【ヤミーズディッシュベトナムの旅南部～中部編】2日目

2013年1月9日2023年4月6日

ヤミーズディッシュベトナムの旅南部～中部編2日目

朝ごはん
朝からおしゃれだわー！！ビーフシチューとフランスパン！
ベトナムの日常的な朝ごはんですって・・
ラオスもそうだけれど、タイとは異なるのがここ。
フランスの影響を大いに感じる時。
こちらのスープ、あっさりしているのに牛スープが濃厚。
野菜の形も綺麗。

このスープに麺を入れたのも絶品。
食べた牛肉とトマトの麺”>東北ツアーで食べた牛肉とトマトの麺に似ているけれど同じ？？

3人で。

昼ごはん
綺麗なレストランで。
水おじぎ草のサラダ。タイにもあるけれど味付けが全然違う。

牛肉のしゃぶしゃぶライスペーパー巻き。
これは私も大好物！
以前、津野講師がうちでレッスンしてから大のファンになったお料理。

鶏肉の土鍋ご飯
レモングラスの風味がたまらない。

トマトとディルのスープ
こちらも、私も大好物！
これだけディルを入れるのが日本では贅沢なことだわ・・

夜ご飯
前回ベトナムに来て一番印象的だったヤギ焼肉&ヤギ鍋。

またこの味に会えるなんて！

今回はヤギの内臓もたっぷり、ヤギは肉自体にクセがあるけれど
タイ同様、とにかく徹底的に血抜きをするそうで
全く臭みはなし。
感激の味！

2日目のお食事、大好物ばかりでテンション上がりっぱなし笑
それに、日本にいると毎日掃除と買い物で1日終わってしまうけれど
ベトナムに着てからパソコンに向かえる時間が取れるのも嬉しい。
3人でパソコンに向かうと捗るわー笑

Posted by may