スペシャルレッスン
3日間、怒涛の発酵レッスンでした。
（ブログも全く更新できなかった、、、汗）
初の魚バージョンでしたが、
好評で一安心！
なれずしのネーミング、変えなさい！と言われた3日間笑
そうそう、ご案内には書くのを忘れましたが、魚のお土産つきですよう！
レッスンでは私が仕込みしたお魚を、
レッスン当日に作ったのはお持ち帰りを
頂き、ご自宅で。
今日、早速嬉しいお便りが届きました！
崩れやすいプラーソムがこんなにカリッと揚がっていて、私より揚げ方上手なんじゃ、、、汗
この日はイシモチで作ったのですが、
柔らかくふっくら仕上がったそうです。
いつも熱心なBさんいつもありがとうございます（≧∇≦）
と言うことで、
なれずしのネーミングは今日から変更！
“ネームのお魚バージョン”
“発酵魚の唐揚げトッピングつき”
“酸味の効いた発酵魚ホムデン添え”
“プラーソム”（タイ語のまま、あえて想像させる、とも。）
と色々ネーミングの
アイディアを頂きました、
ありがとうございます。
こういう感じのお料理です。
まだ、8月9日土曜日ディナークラス1名
10日日曜日ブランチ1名
空きがありますので是非っ！