ティッチャイ、6周年です。
今日、3月3日はティッチャイのお誕生日。
スタジオオープン、会社設立とおかげさまで6周年を迎えることができました。
いつも支えてくださる方々に私がおかえしできるのは、“美味しいタイ料理”をご紹介すること。
その一つだと思っています。
ティッチャイ7年目は、新たなタイ料理の勉強が目標です！
今年は各4つの地方料理を掘り下げて勉強し、既存レシピの見直しと新レシピの開拓、試作に力を注ぐ1年に。
皆様に感謝！7年目もどうぞよろしくお願いいたします。
私にとって最も特別な記念日の今日、
新幹線からこんな美しい富士山が見られました、幸せ〜?
