今月のヤミーズディッシュ

2014年10月18日2016年1月3日

26日のヤミーズディッシュの
テーマ食材は

秋刀魚！！

今年のさんまは
アジア料理で！（≧∇≦）

そうそう、
先日ブログでご紹介したさんまの
ナムチムタレー
、予想を上回るほど反響を頂いて
嬉しい限りですが、
今回はさんまをグリルして
サラダ仕立てにしちゃうんです！！

ベトナム、インド共に日本のさんまが
大変身のレシピ、是非是非ご参加くださいませ（^人^）

インド料理　担当・渡辺玲
★サンマの南インド風スパイス焼き SANMA MASALA FRY
サンマにスパイスをまぶし、フライパンで焼くだけ。手軽で本格的な南イン
ドのシーフード料理の完成です。

ベトナム料理　担当・伊藤忍
★揚げさんまの甘辛ヌックマムソース・Ca Sanma chien sot nuoc mam
さんまをカリッと揚げ、甘味を加えたヌックマムべーすの
ソースを絡めていただくごはんのおかずです。

タイ料理担当長澤恵
★秋刀魚のタイ式サラダ　
ヤムプラーサンマ
こんがりと焼いた秋刀魚と
香味野菜とハーブのサラダ。

＜日時＞
10月26（日）
昼クラス　12：00～15：00
夜クラス　18：00～21：00

＜場所＞
自由が丘「an com」（ベトナム料理の伊藤忍のスタジオ）
東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅下車　徒歩6分
※ご予約成立の方に、詳しい場所情報お伝えいたします。

＜レッスン料＞
1名様　¥8000（税込・4月以降も同料金です)
※レッスン当日現金でお支払い下さい。
※ご試食時のお飲み物はお水やお茶をご用意致しますが、アルコール類が飲みたい方はお一人様一本まで持ち込み可能です。
キャンセル料：ご予約成立後、開催日の4日前を切ってのキャンセルの場合はキャンセ料を頂きますのでご了承ください。
レッスン開催日～2日前・レッスン料の100%
レッスン開催日3～4日前・レッスン料の50%
※キャンセルの連絡方法などはご予約の方にお知らせいたします。

＜定員＞
各クラス12名

＜レッスンスタイル＞
3人の3品の料理のデモンストレーションと説明、3品の料理のご試食
※基本的には参加者の皆様の自習や片付けはありませんが、時間が押してしまった際はお手伝いして頂く場合もありますので、ご了承くださいませ。

＜ご予約方法＞
下記のメールアドレスに必要事項を記載してメールをお送り下さい。
（メール担当：伊藤忍）
メールアドレス yummysdish@excite.co.jp

①お申込み者のお名前
②人数（複数の場合は全員のお名前も）
③電話番号（複数の場合は全員の電話番号も、できれば当日連絡の取れる携帯電話の番号）

先月の様子。

私の料理は、
サーモンのカレーソースかけでした！