グリーンカレー

2014年10月22日2016年1月3日

グリーンカレー、
作り方は非常にシンプルですが、
グリーンの美しい色の出し方、
油の浮かせ方、
素材の火の通し方が、
とっても重要です。

味、見た目、香りまで全てを
大きく左右します。

自画自賛のグリーンカレー、
説明に気合いが入りすぎたかも
しれません、、

美しく仕上がりました！！