千葉県研修旅行

2016年6月14日2023年4月6日

と、言ってみる笑

行き先は、前から行きたかった茂原のピニットストアへ。

千葉県なのに、限りなくチェンマイに近い場所なんです。

到着した夕暮れ時はまさにカエルの合唱。そうそう、この夕焼けが見たかった、、チェンマイだ〜

ピニットに3日間お世話になります。

次の日は朝ごはんをみんなで作って。白粥と中華系おかず。朝からしっかりお料理できる、こういう時間が贅沢（≧∇≦）

この日は1日、沢山の北部料理を習いました。 

ピニットの出身、チェンマイの家庭料理を中心に、なかなかお店でも食べられない品ばかり。

コリアンダーシードの半乾燥は、パクチーの強い香りと柑橘の香りが混ざりあって、、

  たまらない〜。沢山の野菜を潰した和えもの。
牛筋の炒め煮。最高、、

魚とバイメンラックのゲーン

マグロラープ

3日間の滞在中は海に連れていってもらったり

 近くの海鮮市場で魚介たくさん買いこんで、

夜にはバーベキュー。脂ノリノリ鰯は、ミャンで。

  

毎朝幸せな朝食から始まる濃い3日間。

たくさんの北部料理を習って食べて。

楽しくお勉強した、幸せな3日間。

ピニットに感謝！

海に持参したお弁当、ナムギョウ。チェンマイの湖に遊びに行ったような錯覚に笑