朝から！

2014年12月29日2023年4月6日

ベトナム料理は、朝からお米を
食べる文化はないとのことですが、
蒸した割れ米は朝ごはんに食べるのだそう。

そのご飯の上に乗せるのが、
炭火焼きの豚肉や、
卵液に春雨やキクラゲを入れて蒸したものを乗せた豪華なワンプレートごはん！
朝からすごいボリュームです。

そして、プリッキーヌーつき！
甘い豚肉とよく合って、
久しぶりに5本もポリポリ
食べてしまった～笑

チョロンの市場で調理道具を買ったり、
（また増えた、、）
かごバッグを買いまくり、
既に荷物の心配をしたり。

そして、お昼ご飯は
ヤギカレー。
甘みを加えるのも、ベトナムならでは。
スパイスが効いた風味。

驚いたのがこちら、
まさにパッポンカリーなんです！
玉ねぎの感じも、甘さも、、
上に、
パックカイェーンが乗っていたのが
新鮮！

渡辺先生のピースはきっとレアだろう。

Posted by may