商品開発
企業で商品開発のお手伝いをさせて頂いてるのですが毎回、目から鱗です。
私が調理したレシピがそのまま工業ベースで同じ味で仕上がる嬉しさ。
材料全ての成分が数字となり正確に結果となる驚き。
工業ベースでは使えない材料もあらゆる代用品で、より元の味を再現する開発の方々の努力と知識。
商品部の方々のアイディアやスピード感。
商品開発は、刺激と感動の毎日です。
最終的に形となり、消費者の方々にタイ料理への想いが伝わればもう、、感無量です、、
次の商品も、その日が待ち遠しいです。
試作品を試食する、ある1日。
商品部の、熱いお二方です。なぜか洗い物のショット笑
