ママの得意料理
ワサナママが日本でタイ料理屋さんを営んでいた頃、良くパーティをしていました。
その中にママの得意料理、揚げ魚のハーブサラダがあったことを、ある生徒さんから
「あの料理が忘れられないからプライベートレッスンをしてほしい」
私すっかりそのお料理の存在を忘れていました、、お恥ずかしい。。ママの得意料理なのに！！
ママに連絡したら、
衣厚くしたらダメよ！
切り方はこうしなさいよ！
ナムプンサイ（石灰水）使いなさいよ！
何度も電話をくれて、迎えた今日のプライベートレッスン。
カラリと揚げた魚と揚げたハーブ&生ハーブ。
生徒さんから、これ！！と言って頂きホッと一安心。
ママ合格点くれるかな、、。