スペシャルレッスン終了！
全12回の、
ソーセージレッスンが終了しました！
シンハービールをご協力頂いた
池光エンタープライズさんにあらためて感謝いたします。
発酵ソーセージとハーブソーセージ
どちらもご好評でした（≧∇≦）
今回のサイウアは、
チェンマイの修業先で習った、
ハーブたっぷりを目指したもの。
これが絶品～
何度か試作してみるものの、
ハーブを入れすぎると
食感がボソボソになり難しかったのですが
練り方や焼き方、温度の調整をすることによって、ハーブたっぷり、
噛み締めた時の食感も
美味しく仕上げることができました！
チェンマイの修業先のオーナーさん
ピーデーンにも感謝（≧∇≦）