パクセーの朝ごはん
2023年4月6日
パクセーの朝の光景。ご希望の方は（早く起きられる方は）托鉢体験も予定してますので是非！パクセーの朝ごはんの定番の一つにフォーがあります。
半乾燥麺のセンレックが使われていますが、ベトナムでフォーと呼ぶには生麺を使うのだそう。 ベトナムのフーティウに近いそうですがタイのグェイティオにも似ていて、地理的にも間だからなのかな。
市場では、フランスパンがいっぱい。すぐお隣タイの市場とは異なる部分。
肉餡スープかけフランスパン、美味しかった！ラオスのカゴバッグも購入。
似合う、、、笑
タイ東北部と共通する、ラオスの味付けのベースは
パデーク（タイ語はプラーラー）
市場はやっぱり楽しいな♪
