食文化セミナー
ある企業での、6回目となる食文化セミナー。
毎回地域別の料理をテーマに食文化、料理のデモンストレーション、料理のご紹介をしています。
簡単なレジュメ。
今回のテーマは、北部料理です！
シェフのタイ語デモンストレーションを通訳しながら作り方を説明。
北部料理に使われるスパイス
ラープの出来上がり！
カントークに乗せた北部料理
美しい～（≧∇≦）
テーブルをまわりながら、参加された全員の方と食事をしながらお話をさせて頂くのですが、毎回刺激を頂く貴重な機会です。
4つの地方も残り南部料理のみとなりました。
今からとても楽しみです（≧∇≦）