東北料理オンパレード〈第1弾完〉

2017年2月20日

最後の食事はザ、東北です！

赤蟻のサラダ、ゴーイ

揚げ魚のハーブ乗せ、プラールイスワン

トントロの和え物、ナムトックコームーヤーン

東北発酵ソーセージ、サイクロークイサーン

プラーラーのココナッツディップ、ロンプラーラー

鶏肉のグリル、ガイヤーン

ソムタム

アヒルラープ

この後は、最後のご挨拶。

私は、、、

最後は全員が笑顔になれてホッとした気持ち、

様々な条件で、全ての工程を体験できなかった方々に申し訳ない気持ち、

様々な複雑な想いがありましたが、思い返すといつもみんな笑顔で、イサーン料理を囲みながらたくさんの思い出ができた旅でした。

皆さんの明るさお気遣いとご協力、支えてくれたスタッフ全員のおかげです。（スタッフの紹介はまた2弾で☆）

ご参加頂いた皆様、本当に本当にありがとうございました！

mayがご案内する東北、南ラオスの旅第1弾［完］

Posted by May