ビアチャーンとキーマオ
プライベートレッスンを含め、
今年のキーマオレッスンが終了しました！
キーマオが終わると、秋を始まりを意識する程にティッチャイでは夏の風物詩。⠀
今年はチャーンビール！
池光エンタープライズのホームページより
〜1995年、タイの象徴である‟笑顔“と‟太陽の光”をイメージした「チャーンビール」が生まれました。
フルーツのようなホップのアロマと、心地よく豊かなフレーバーをもつこの輝くビールは、人々の心と味覚を捉えるにつれ、人気は急上昇し、タイ料理特有の「酸味・甘味・辛味・苦味・塩味」のバランスをさらに引き立たせるビールとして、今ではタイでもっとも有名なブランドに成長しました。〜
私自身、実は以前はチャーンビールの強さが少し苦手だったのですが、アルコール濃度が昔より穏やかになり、香りも風味もフルーティになり、今回すっかりチャーンビール好きになったのです。
今回のキーマオでご紹介するにあたり
ご協力を頂いた、池光さんに感謝申し上げます(^人^)