長澤恵（May）のタイ旅行コーディネート

今回の旅先はバンコク、バンコク近郊の5つの市場がメイン。 タイの食を知るには市場から！ “NHKタイの市場ごはん”でご紹介した、 様々な異なる市場を練り歩き、 現地の食材と料理にたっぷりと触れる旅です。 食・買い物・マッサージ・観光・・・ 盛り沢山のアクティビティー。 食と癒しの旅へ是非ご一緒しませんか？

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8回目を迎えましたmayが企画、同行のツアー、 今回はタイ南部のローカルな旅をご案内いたします。 石灰岩の岩山が聳え立ち、130もの島々が点在するアンダマン海の 自然が豊かなリゾート地として有名なクラビ県とスラータニー県が今回の旅先です。 美しい自然を楽しむ他、 現地の生活風景に出会える内容と共に食を楽しむツアーです。

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タイ東北部、ラオス南部のローカルな旅をご案内いたします。 メコン川の恩恵を受けた国境の地、ウボンラチャタニーとパクセー。 地理、歴史的要因から独自の文化を築いたこの地域の魅力は 昔からの知恵から生まれた食にあり。 "イサーン料理"と呼ばれる奥深い郷土料理と、 似ているようで異なるラオス料理をまるごと食べ尽くす旅をご案内いたします。 地元の人達が通う店を中心にMayがお勧めする全食事付きのツアーです。

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陰暦の12月、満月の夜に行われるタイの行事ローイクラトン祭りでは 幻想的な灯篭流しを体験。 数々のマーケットではおすすめ食材やセンス溢れる雑貨・調理器具をご紹介し、 北部料理教室、セラドン焼き工場、ハーブボール作り教室等、 数々のアクティビティ。 そして、ランナー王国がもたらした北部料理。 盛り沢山の食と癒しのタイへ皆様をご案内いたしました。

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料理教室、工場見学、数々のマーケットでは おすすめ食材やセンス溢れる雑貨をご紹介し、 動物や自然に触れ合い、マッサージとスパで癒される、 盛り沢山の食と癒しのタイをご案内いたしました。

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「キンカーオ・キンプラー＝米を食べ、魚を食べる」 魚を炙り、米と共に食べることから始まったタイの食文化は 後に他国の影響を受けながら独自の食文化を築きあげました。 山海の幸、ハーブ、唐辛子を多彩な調理法によって生み出される 奥深いすべてのタイ料理をまるごと食べ尽くす旅をご案内いたします。 地元の人達が通う店を中心にMayがお勧めする全食事付きのツアーです。

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ベトナム料理のスペシャリストと、タイ料理のスペシャリスト2人が ご案内する、食の旅。 バンコクと、ホーチミンの厳選した、おいしいお料理をご紹介し、 ベトナム料理とタイ料理の違い、文化の違いをお楽しみ頂きながら 様々なアクティビティーもともにご体験していただく欲張りなツアーです。

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