タイ料理レシピ カリカリ豚と菜の花炒め
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カリカリ豚と菜の花炒め
（pat pak mu krop）
材料3人前
| 豚バラ肉塊 | 200ｇ |
| ＊20分茹で、塩、胡椒、酢少々を塗し冷めてから油でじっくりと揚げ、薄く切る | |
| 菜の花 | 1束 |
| ＊水に浸し、食べやすい大きさに茎を削ぐように切る | |
| Ａ | |
| にんにく ＊みじんぎり | 1片 |
| 唐辛子 ＊斜め切り | 2本 |
| シーズニングソース | 大1/2 |
| オイスターソース | 大1/2 |
| シーユーカオ | 大1/2 |
| 鶏ガラスープ | 大2 |
作り方
| 1 | 油を熱し、菜の花、Ａを加えて鮮やかな緑になったらムークローッブを加え、全体が混ざったら火を止める。 |
