タイ料理レシピ 桜の花びらゼリー
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日本の食材や、旬の食材をタイ料理に取り入れてみませんか？
簡単に作れるオリジナル＆フュージョンタイ料理をご紹介します。
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桜の花びらゼリー
（un dok sakura）
材料5人前
| A | |
| ココナッツ缶 | ２００ｃｃ |
| 水 | ５０ｃｃ |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| 寒天 ＊水に漬けて細かくちぎり水気を切る | １/２本 |
| B | |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 桜の花の塩漬け | 5個 |
| 砂糖 | ５０ｇ |
| 塩 | 小１/２ |
| 寒天 ＊水に漬けて細かくちぎり水気を切る | １/２本 |
作り方
| 1 | AとBをそれぞれ別の鍋に入れて温め、寒天が溶けたら火からおろす。 |
| 2 | Aを容器に入れて固め、固まったらBを入れて固める。 |
| 3 | 食べやすい大きさに切る。 |
| （＾◇＾）桜の花の塩漬けはお茶屋さんで簡単に入手できます。 | |
